Programa Profesional de Un Año
Sigue la carrera de tus sueños
EN ARTES CULINARIAS
1.
Saneamiento, seguridad, organización y terminología
2.
Habilidades blandas: Oportunidad, trabajo en equipo, velocidad y profesionalismo
Programa de un año
En el Instituto Culinario Sun Valley (SVCI), nos apasiona hacer que la educación culinaria profesional sea accesible para todos. Nuestro programa combina un aprendizaje excepcional en el aula con experiencias prácticas de aprendizaje en reconocidos restaurantes de todo el valle de Wood River. Este enfoque único garantiza que cada graduado esté capacitado y listo para triunfar en la vibrante industria culinaria.
Lo que aprenderás
Nuestro programa de un año está meticulosamente diseñado para brindarle las habilidades y el conocimiento necesarios para una carrera exitosa en la industria de servicios de alimentos.
3.
Cata crítica de alimentos
& Evaluación
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4.
Fuertes habilidades con el cuchillo
& Carnicería básica
5.
Operaciones de almacén
y costos
6.
Front-of-house básico
Servicio
7.
Métodos de cocción
8.
Ejecución del menú
y habilidades de enchapado
9.
Introducción a la repostería
y Pastelería
10.
Picadillo básico
11.
Caldos, sopas
y salsas
12.
Técnicas básicas de cocción sous-vide
13.
Habilidades de despensa
14.
Caliente y frío
Sándwiches
CÓMO FUNCIONA
Nuestro programa de un año te proporciona un sólido conjunto de habilidades y un conocimiento introductorio de la industria. Desarrollarás habilidades sólidas mediante clases intensivas y adquirirás experiencia práctica con prácticas externas remuneradas en restaurantes locales. El Programa Profesional SVCI es tu primer paso hacia una exitosa carrera culinaria. Nuestro enfoque único y asequible en las artes culinarias combina la experiencia práctica en el aula con experiencia laboral remunerada, que incluye:
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Dos sesiones de 10 semanas de aprendizaje intensivo
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Dos prácticas remuneradas de 4 meses en restaurantes locales
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Tamaño de la clase: 12 estudiantes
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Inicio de clases: septiembre de 2025
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Costo: $15,000
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La matrícula se basa en las circunstancias financieras y el mérito individual. Hay becas y ayudas para la vivienda disponibles. Haga clic aquí para más información.
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Lo que me encanta de cocinar es que puede unir a la gente y, ya sabes, cuando un chef pone su corazón en una comida, es gratificante y eso es lo que espero lograr.
Gianmarco Ortiz
Clase de 2024
La escuela me brindó la oportunidad de ser el mejor profesional (cocinero) y obtener mejores oportunidades para mí y mi familia.
Aracely Prosopio Damian
Clase de 2024
Mi tiempo en el Instituto Culinario Sun Valley ha superado mis expectativas... el personal es de primera y la instrucción ha sido excelente. He aprendido todo lo que esperaba y mucho más.
Justin Cochran
Clase de 2024