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Una velada con el chef Paul Brown
vie, 30 may
|Instituto Culinario Sun Valley
Únase a nosotros para una cena refinada y de temporada elaborada por el chef Paul Brown, que celebra los sabores audaces, la técnica bien pensada y los mejores ingredientes de principios del verano.
Las entradas no están a la venta
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Horario y ubicación
30 may 2025, 18:00 – 20:00
Instituto Culinario Sun Valley, 211 N Main St, Ketchum, ID 83340, EE. UU.
Acerca del evento
El menú
Baguette orgánica de ladera con mantequilla cultivada
Croqueta de queso de cabra con verduras y vinagreta de tomate asado
Caracoles de Borgoña sobre chawanmushi de ajo con salsa de cerdo y crutones
Halibut de Alaska con costra de camarones y hierbas, con puerros estofados
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